Hargita megye, Csíkcsomortán, 179 szám
Hívj minket 0740 300 319
Kosár
0,00lei
Kosár
0,00lei
Blog

Barnasörös marharagu

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1kg marhalapocka
  • 50g sertészsír
  • 4cikk fokhagyma
  • 150g hagyma
  • 100g sárgarépa
  • 400ml barna sör
  • 1kk paradicsompüré
  • 3db babérlevél
  • 1ek liszt
  • 5g friss kakukkfű vagy egy fél kiskanál szárított
  • 300ml marha alaplé vagy víz
  • só, bors
  • petrezselyemzöld

A húst 3 cm-es kockákra vágjuk, majd a forró zsírban kérgesítjük. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg.

Ha szép barnára pirult, kiszedjük a serpenyőből, majd a visszamaradt zsírban beletesszük a vékony szeletekre vágott hagymát, karikákra darabolt sárgarépát, a paradicsompürét és a késfokával összeroppantott fokhagymagerezdeket. Ezeket kissé megpirítjuk, megszórjuk liszttel és tovább pirítjuk egy percig.

Felöntjük az alap lével és a barna sörrel, hozzáadjuk a fűszereket és visszatesszük a megpirított húst.

Lefödjük és 160 fokos sütőben 3-4 óra alatt elkészítjük. Ez alatt egyszer megkeverjük, ha esetleg a folyadék elpárolgott utántöltünk.

Mikor kész apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, párolt krumplival vagy friss kenyérrel fogyasztjuk,  és jól illik hozzá a barna sör.

Jó étvágyat kívánunk!

Leave your thought

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Kép
  • Cikkszám
  • Rating
  • Ár
  • Készlet
  • Elérhető
  • Kosárba teszem
  • Leírás
  • Tartalom
  • Weight
  • Dimensions
  • Color
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom fields
Összehasonlítás
Kívánságlista 0
Kívánságlista oldal Vásárlás folytatása