Hargita megye, Csíkcsomortán, 179 szám
Hívj minket 0740 300 319
Kosár
0,00lei
Kosár
0,00lei
Blog

Mézes mustáros csülök

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1db friss csülök
  • 200g hagyma
  • 10 cikk fokhagyma
  • babérlevél, szemes bors, só
  • 2ek méz
  • 1ek mustár
  • 1dl sör
  • 1kg apró újkrumpli
  • 100g vaj
  • 1kötés petrezselyemzöld

A csülköt egy akkora fazékban tesszük, amelyben kényelmesen elfér, hozzáadjuk a félbe vágott hagymákat, fokhagymacikkeket, babérlevelet, a szemes borsot és kellően megsózzuk. A csülköt addig főzzük, amíg a hús a csontról le nem válik.

Ekkor egy szűrőlapáttal kiemeljük egy tepsire, amit majd a sütőbe helyezünk és hagyjuk állni tíz percet. Ez alatt összekeverjük a mézet a mustárral és a sörrel.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A mézes keverékkel megkenjük a csülköt és addig sütjük, amíg szép barna nem lesz, ez körülbelül 30-40 perc. Sütés közben tovább kenegetjük a mézes mustáros keverékkel.

Amíg a csülök sül, elkészítjük a petrezselymes krumplit. A krumplit sós vízben feltesszük főni. Az újkrumplit nem kell meghámozni, elegendő egy drótmosogatóval jól megsúrolni. Ahogy megfőtt leszűrjük, pár kanál főzőlevet visszatartunk.

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat egy kis főzőlével együtt, ami megakadályozza a vaj kicsapódását. Hozzáadjuk a krumplit, és az apróra vágott petrezselyemzöldet, összekeverjük.

A csülköt kicsontozzuk, felszeleteljük és a vajas újkrumplival tálaljuk. Jól illik hozzá egy zöldhagymás reteksaláta.

Jó étvágyat!

Leave your thought

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Kép
  • Cikkszám
  • Rating
  • Ár
  • Készlet
  • Elérhető
  • Kosárba teszem
  • Leírás
  • Tartalom
  • Weight
  • Dimensions
  • Color
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom fields
Összehasonlítás
Kívánságlista 0
Kívánságlista oldal Vásárlás folytatása